Arroz Carreteiro Super Soltinho e MEGA DELICIOSO

Está sem ideias para o almoço? Então vamos sugerir este DELICIOSO Arroz Carreteiro, super soltinho e que fica pronto em poucos minutos. Gostou da ideia? Então vem aprender com a gente, é muito fácil e rápido de fazer, você certamente vai AMAR!

Para fazer esta receita você vai precisar de arroz, calabresa, bacon, banha de porco, charque, água, alho, cebola, tomate, pimenta dedo de moça, cheiro verde e sal.

É bem rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 45 minutos. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Arroz Carreteiro

CRÉDITOS: Cozinhando com a Ly
arroz carreteiro

DADOS DA RECEITA:

  • Serve: 6 a 8 pessoas.
  • Tempo de preparo: 40 a 45 minutos.
  • Xícara de 220ml

INGREDIENTES:

  • 1 colher de sobremesa de banha de porco (ou óleo/azeite).
  • 150 g de bacon em cubinhos.
  • 200 g de calabresa em cubinhos.
  • 3 dentes de alho picados.
  • Meia cebola em cubinhos.
  • 250 g de charque (carne seca) dessalgada e cozida na pressão por 20 minutos.
  • 1 tomate grande sem sementes em cubinhos.
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes.
  • 2 xícaras de arroz cru.
  • 4 xícaras de água (parte é caldo do cozimento da carne seca).
  • Sal a gosto.
  • Cheiro verde para finalizar.




MODO DE PREPARO:

  1. Aqueça a panela e adicione a banha de porco.
  2. Frite o bacon até dourar e depois acrescente a calabresa, fritando até ficar dourada.
  3. Afaste os ingredientes para o lado da panela, adicione o alho e a cebola e frite até dourar.
  4. Em seguida, acrescente a charque, o tomate e a pimenta dedo-de-moça.
  5. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
  6. Acrescente a água (caldo da carne seca e água quente) e ajuste o sal conforme necessário.
  7. Deixe cozinhar em fogo alto, com meia tampa até começar a secar, depois tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.
  8. Desligue o fogo, deixe a panela abafada por alguns minutos.
  9. Finalize com cheiro verde e sirva.

E aí, gostou da receita?

Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!

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